La gestión de un local de gastronomía es todo un desafío. Para atraer clientes, es necesario equipar el local con los muebles, aparatos y accesorios adecuados. En un restaurante, bar u otro establecimiento de comida para llevar, no pueden faltar los envases especiales para alimentos. Estos elementos permiten empaquetar de manera segura e higiénica los platos listos para servir. Además, los envases modernos para comida para llevar no solo cumplen funciones prácticas, sino también estéticas y de marketing. Sin embargo, es importante que las cajas y bolsas para alimentos estén adecuadamente adaptadas al tipo de platos que se sirven. Así que, ¿qué envases para comida para llevar elegir? ¿En qué aspectos fijarse al comprarlos? Las respuestas a estas preguntas las encontrarás más adelante en este artículo.

Envases para comida para llevar – ¿cuáles elegir?

Cada propietario de un local de comida que ofrece platos para llevar se enfrenta a la elección de los envases adecuados para alimentos. En el mercado se pueden encontrar modelos que difieren entre sí en muchos parámetros y estéticas. ¿Cómo elegir los mejores? A la hora de comprar envases, es importante prestar atención a los siguientes factores:

Cumplimiento: Los envases de alimentos deben cumplir con los requisitos apropiados: estar destinados al contacto con los alimentos. Deben estar hechos de materiales seguros y no tóxicos. Los elementos del plástico del que está hecho el envase no deben penetrar en los alimentos en una cantidad que pueda suponer un riesgo para la salud. Además, los materiales de fabricación no deben cambiar el sabor y el aroma de los platos. La ley establece que los envases de alimentos deben estar libres de colorantes azoicos. Además, vale la pena recordar que las bolsas para servir comida para llevar no deben tener efectos mutagénicos, cancerígenos y dañinos en la reproducción.
Funcionalidad: Las buenas bolsas de alimentos no solo deben producirse de acuerdo con las regulaciones legales, sino que también deben ser funcionales. Deben ser fáciles de usar para los clientes y empleados del establecimiento de catering. Además, deben ser apretados y duraderos para garantizar la seguridad del contenido durante el transporte y el almacenamiento.
Coincidiendo con el tipo de platos servidos: El embalaje para llevar debe coincidir con el tipo de platos servidos para que cumplan adecuadamente sus funciones. Los envases de alimentos húmedos, como las sopas, deben estar hechos de materiales que no se mojen ni se dañen por la humedad. Para platos húmedos, las cajas de plástico y papel cubiertas con un revestimiento especial funcionarán bien.
Dimensiones: Las dimensiones del embalaje deben ajustarse al tamaño de los platos servidos. Las cajas no deben ser demasiado pequeñas ni demasiado grandes. Los paquetes demasiado pequeños pueden provocar el vertido del contenido y la trituración de los platos, lo que afecta negativamente a la estética. Por otro lado, las bolsas y cajas que son demasiado grandes pueden ser inconvenientes de usar y transportar.
Calidad: Es mejor elegir envases de comida para llevar hechos de materiales sólidos, caracterizados por su alta calidad y durabilidad. No vale la pena invertir en bolsas de alimentos que son susceptibles a daños, no cumplen con los estándares de calidad adecuados y no proporcionan una protección efectiva para los platos servidos.
Estética: El embalaje de comida para llevar no solo debe ser práctico, sino también terminar cuidadosamente. Las bolsas de comida estética atraen la atención de los clientes, construyen una imagen positiva de la empresa y le permiten destacar entre la competencia. Además, enfatizan la profesionalidad de la empresa y su atención al detalle.
Fabricante: Vale la pena pedir embalajes a un fabricante de confianza que disfrute de buenas críticas y confianza del cliente. Cuando alcanzas bolsas de comida de una marca conocida, puedes estar seguro de su calidad, durabilidad y cumplimiento de las regulaciones.
Precio: Aunque el precio no debería ser el único criterio de selección, vale la pena comparar las ofertas de diferentes empresas y elegir la que ofrece la mejor relación calidad-precio.

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¿Qué envases para comida para llevar elegir para comida rápida y foodtrucks?

Al gestionar un local de comida rápida o un food truck, se pueden utilizar envases algo menos complejos que en el caso de un restaurante. Los envases para papas fritas, hamburguesas o wraps no necesitan tener propiedades térmicas. Su función principal es simplemente mantener la higiene de los alimentos. Se recomiendan para los propietarios de food trucks y locales de comida rápida bolsas de comida desechables y sencillas. En el mercado se pueden encontrar, entre otros, sobres para hot dogs, kebabs y bocadillos. Algunos de ellos están laminados para ofrecer una protección adicional contra filtraciones. Les invitamos a consultar nuestra oferta de envases desechables para la gastronomía, que destacan por su estética, calidad y precios atractivos.